楽しく美味しくダイエットに挑戦

子育ても落ち着き、諦めていたダイエットに挑戦しています。

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お弁当作りに大助かり~作りおき冷凍⑤~

お弁当用の作り置きのストックが少なくなってきたので、今日は作り置きをしました。

たまにお弁当を持参をしない日もあるのですが、やっぱりお弁当を持っていった方が楽。

何を買おうって悩むのも面倒だったり、特に食べたいものがなかったりで(^^;)

毎回同じようなお弁当だけど、なんだか落ち着くのよね。

 

 

本日はこちらの3品

 

 

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ブロッコリーおかか和え

材料

ブロッコリー     3分の1程度 

かつおぶし      適量

醤油         回しかける程度

ブロッコリーは熱湯に塩を入れ茹でる

②湯切りし、かつおぶしと醤油で味を整える

 

 

ブロッコリーカニカマの磯辺揚げ

材料

ブロッコリー     3分の1 

カニカマ       5、6本

てんぷら粉      適量

青のり        適量

塩          少々

ブロッコリーカニカマは食べやすき大きさに切る

②ボールにてんぷら粉を作り、塩少々、青のりを入れる

ブロッコリーカニカマをそれぞれ入れ揚げる

 

カニカマ入り卵焼き

材料

卵      4個

カニカマ   5、6本

白だし    小さじ2

醤油     少々

 

サラダ油   適量

①ボールに卵を割り入れ、白だし、醤油を入れる

カニカマを手でほぐし①に入れる

③卵焼き用でサラダ油をひき、3回分に分け焼く

 

 

 

カニカマは色鮮やかでお弁当にはピッタリ。そのまま食べても十分美味しいので特別な味付けをしなくてもいいのも便利。

 

とりあえず、緑、赤、黄色と3色のおかずができたので後はストックのおかずと組み合わせてお弁当を作りたいと思います!!

 

 

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